Historien om Ruinart
Ruinart regnes som det første etablerede Champagne-hus og byggede tidligt sin identitet på handel og underjordiske crayères.
Hvorfor vinhuset er med i atlaset
Huset giver en indgang til Champagne-husets rolle, blanc de blancs og kældrenes geologi.
Sted og regional sammenhæng
Ruinart hører i Vinblikkets register til Champagne i Frankrig. Champagne er både region, beskyttet navn og produktionssystem med andengæring på flaske, reservevine og lagring på bundfald.
Det er en redaktionel hovedregion, ikke nødvendigvis en påstand om, at samtlige druer eller vine kommer fra ét enkelt afgrænset område. Multi-regionale producenter kræver på sigt relationer på vin- og markniveau.
Druer og signatur
Registeret forbinder vinhuset med Chardonnay, Pinot noir. Signaturen er: chardonnay-ledet champagne og historiske kridtkældre.
Sådan skal profilen bruges
Producentens navn fortæller om en institution og dens stilhistorie; det erstatter ikke vinens årgang, appellation eller mark. Brug profilen sammen med regionen og den konkrete drueside. Kommercielle priser og lagerstatus blandes ikke ind i historikken uden et tidsstemplet feed.