Historien om Recaredo
Familieproducent i Sant Sadurní d'Anoia med fokus på egne økologiske/biodynamiske marker.
Hvorfor vinhuset er med i atlaset
Recaredo forklarer, hvorfor producentkollektiver som Corpinnat opstod ved siden af Cava DO.
Sted og regional sammenhæng
Recaredo hører i Vinblikkets register til Penedès i Spanien. Penedès er Cataloniens vigtigste laboratorie for traditionelle bobler, lokale druer og nye oprindelsesmodeller.
Det er en redaktionel hovedregion, ikke nødvendigvis en påstand om, at samtlige druer eller vine kommer fra ét enkelt afgrænset område. Multi-regionale producenter kræver på sigt relationer på vin- og markniveau.
Druer og signatur
Registeret forbinder vinhuset med Xarel·lo, Macabeo, Parellada. Signaturen er: langtidslagrede, hånddegorgerede corpinnat-bobler.
Sådan skal profilen bruges
Producentens navn fortæller om en institution og dens stilhistorie; det erstatter ikke vinens årgang, appellation eller mark. Brug profilen sammen med regionen og den konkrete drueside. Kommercielle priser og lagerstatus blandes ikke ind i historikken uden et tidsstemplet feed.