Historien om Clos Rougeard
Foucault-familiens domaine blev en kultreference for Cabernet franc fra Saumur.
Hvorfor vinhuset er med i atlaset
Clos Rougeard viser, hvordan knaphed og producentkult kan løfte pris langt over appellationens generelle niveau.
Sted og regional sammenhæng
Clos Rougeard hører i Vinblikkets register til Loire i Frankrig. Loire er ikke én stil, men et langt flodforløb fra atlantisk Muscadet til kontinentalt Sancerre.
Det er en redaktionel hovedregion, ikke nødvendigvis en påstand om, at samtlige druer eller vine kommer fra ét enkelt afgrænset område. Multi-regionale producenter kræver på sigt relationer på vin- og markniveau.
Druer og signatur
Registeret forbinder vinhuset med Cabernet franc, Chenin blanc. Signaturen er: saumur-champigny med lavt udbytte og lang élevage.
Sådan skal profilen bruges
Producentens navn fortæller om en institution og dens stilhistorie; det erstatter ikke vinens årgang, appellation eller mark. Brug profilen sammen med regionen og den konkrete drueside. Kommercielle priser og lagerstatus blandes ikke ind i historikken uden et tidsstemplet feed.