Historien om Biondi-Santi
Greppo-estaten forbindes med udviklingen og aftapningen af Brunello som særskilt langlivet vintype.
Hvorfor vinhuset er med i atlaset
Biondi-Santi viser, hvordan klon, lokal stil og appellationshistorie kan smelte sammen.
Sted og regional sammenhæng
Biondi-Santi hører i Vinblikkets register til Toscana i Italien. Toscana spænder fra højtliggende Sangiovese-land til den varme kyst, hvor internationale sorter fik en ny italiensk rolle.
Det er en redaktionel hovedregion, ikke nødvendigvis en påstand om, at samtlige druer eller vine kommer fra ét enkelt afgrænset område. Multi-regionale producenter kræver på sigt relationer på vin- og markniveau.
Druer og signatur
Registeret forbinder vinhuset med Sangiovese. Signaturen er: brunello di montalcino med lang flaskelagring.
Sådan skal profilen bruges
Producentens navn fortæller om en institution og dens stilhistorie; det erstatter ikke vinens årgang, appellation eller mark. Brug profilen sammen med regionen og den konkrete drueside. Kommercielle priser og lagerstatus blandes ikke ind i historikken uden et tidsstemplet feed.