Historien om Mullineux
Andrea og Chris Mullineux byggede estate omkring Swartlands forskellige jordtyper.
Hvorfor vinhuset er med i atlaset
Mullineux viser en transparent måde at forklare jordserier uden at gøre geologi til magisk smagsoverførsel.
Sted og regional sammenhæng
Mullineux hører i Vinblikkets register til Swartland i Sydafrika. Swartland gik fra bulkland til reference for gamle stokke, tørdyrkning og producentdrevet nyfortolkning.
Det er en redaktionel hovedregion, ikke nødvendigvis en påstand om, at samtlige druer eller vine kommer fra ét enkelt afgrænset område. Multi-regionale producenter kræver på sigt relationer på vin- og markniveau.
Druer og signatur
Registeret forbinder vinhuset med Syrah, Chenin blanc. Signaturen er: granit-, skifer- og jernjordsserier.
Sådan skal profilen bruges
Producentens navn fortæller om en institution og dens stilhistorie; det erstatter ikke vinens årgang, appellation eller mark. Brug profilen sammen med regionen og den konkrete drueside. Kommercielle priser og lagerstatus blandes ikke ind i historikken uden et tidsstemplet feed.