Historien om Giuseppe Quintarelli
Familieestate i Negrar blev kultreference for langsom appassimento og lang élevage.
Hvorfor vinhuset er med i atlaset
Quintarelli viser, at Amarone-kategorien rummer enorme forskelle i drueselektion, tørring og lagring.
Sted og regional sammenhæng
Giuseppe Quintarelli hører i Vinblikkets register til Veneto i Italien. Veneto rummer tre forskellige verdenssystemer: Corvina og appassimento, Garganega i Soave og Glera i Prosecco-bakkerne.
Det er en redaktionel hovedregion, ikke nødvendigvis en påstand om, at samtlige druer eller vine kommer fra ét enkelt afgrænset område. Multi-regionale producenter kræver på sigt relationer på vin- og markniveau.
Druer og signatur
Registeret forbinder vinhuset med Corvina. Signaturen er: langt lagret amarone, recioto og valpolicella.
Sådan skal profilen bruges
Producentens navn fortæller om en institution og dens stilhistorie; det erstatter ikke vinens årgang, appellation eller mark. Brug profilen sammen med regionen og den konkrete drueside. Kommercielle priser og lagerstatus blandes ikke ind i historikken uden et tidsstemplet feed.