Historien om Domäne Wachau
Domäne Wachau samler mange små dyrkere og har adgang til en stor del af regionens stejle marker.
Hvorfor vinhuset er med i atlaset
Producenten viser, at kooperativ ikke er synonym med anonym bulk; governance og markselektion afgør resultatet.
Sted og regional sammenhæng
Domäne Wachau hører i Vinblikkets register til Wachau i Østrig. Wachau følger Donau gennem stejle terrasser og kombinerer varme pannoniske strømme med kølige vinde fra nord.
Det er en redaktionel hovedregion, ikke nødvendigvis en påstand om, at samtlige druer eller vine kommer fra ét enkelt afgrænset område. Multi-regionale producenter kræver på sigt relationer på vin- og markniveau.
Druer og signatur
Registeret forbinder vinhuset med Riesling, Grüner veltliner. Signaturen er: kooperativ med marker på tværs af wachaus terrasser.
Sådan skal profilen bruges
Producentens navn fortæller om en institution og dens stilhistorie; det erstatter ikke vinens årgang, appellation eller mark. Brug profilen sammen med regionen og den konkrete drueside. Kommercielle priser og lagerstatus blandes ikke ind i historikken uden et tidsstemplet feed.