Montalcino 2016

Hvad betyder vurderingen?

Consorzio del Vino Brunello di Montalcino har placeret 2016 i kategorien “Enestående – 5/5 historiske stjerner”. Det er en samlet vurdering af regionens år, ikke Vinblikkets egen score og ikke et løfte om hver vin.

Stedet ændrer året

Montalcino er karakteriseret af middelhavspræget højland syd for Siena, hvor højde, eksponering og store lokale forskelle påvirker Sangioveses modning og jordtyper som Galestro, Kalkholdig mergel, Ler, Sandsten. Appellationerne Brunello di Montalcino DOCG, Rosso di Montalcino DOC, Moscadello di Montalcino DOC, Sant'Antimo DOC kan reagere forskelligt på samme sæson. Højde, eksponering, jordens vandkapacitet og høstdato gør derfor en regional overskrift til et udgangspunkt, ikke en facitliste.

Druer og stilarter i de aktuelle vine

De nuværende feedvine fra Montalcino 2016 bruger druefelter som Sangiovese. Det afspejler det tilgængelige danske sortiment og kan være smallere end regionens lovlige eller historiske druesammensætning. Åbn den konkrete drueside for at se synonymer og struktur, og kontrollér altid etikettens appellation og producent.

Producentforskellen

De mest synlige producentfelter på siden er Caparzo, Giodo. Listen er ikke en rangering. I et udfordrende år kan markarbejde, sortering og høsttidspunkt øge forskellen mellem producenter. I et bredt succesfuldt år kan udbytte, ekstraktion og fad stadig skabe meget forskellige vine. Brug derfor årgangsprofilen sammen med producentregisteret og den konkrete vinprofil.

Sekundære aromaer og større flaskevariation

Proveniens bliver central. To flasker fra samme vin og år kan være forskellige efter mange års temperatur, lys, prop og transport. Ved seneste import lå de aktive registrerede priser fra 849 til 1.995 kr. Pris og officiel årgangsstatus er forskellige dataspor. På ældre flasker skal fyldestand, prop, opbevaring og sælgerens dokumentation indgå før køb.

Sådan sammenligner du korrekt

Match producent, cuvée, årgang og flaskestørrelse før pris. Sammenlign derefter appellation, druer og stil. To vine fra Montalcino 2016 kan løse helt forskellige opgaver ved bordet, og en regionsvurdering bør aldrig erstatte en præcis flaskeidentitet.