Historien om Do Ferreiro
Méndez-familien arbejder med små marker omkring Meaño og har fremhævet parcellen Cepas Vellas.
Hvorfor vinhuset er med i atlaset
Do Ferreiro gør vinstokalder, parcel og bærmelagring til dokumenterbare kvalitetsvariable.
Sted og regional sammenhæng
Do Ferreiro hører i Vinblikkets register til Rías Baixas i Spanien. Rías Baixas er opdelt i delzoner omkring Galiciens fjorde og floder, med Albariño som fælles, men ikke ensartet, signatur.
Det er en redaktionel hovedregion, ikke nødvendigvis en påstand om, at samtlige druer eller vine kommer fra ét enkelt afgrænset område. Multi-regionale producenter kræver på sigt relationer på vin- og markniveau.
Druer og signatur
Registeret forbinder vinhuset med Albariño. Signaturen er: val do salnés albariño fra granit og gamle parceller.
Sådan skal profilen bruges
Producentens navn fortæller om en institution og dens stilhistorie; det erstatter ikke vinens årgang, appellation eller mark. Brug profilen sammen med regionen og den konkrete drueside. Kommercielle priser og lagerstatus blandes ikke ind i historikken uden et tidsstemplet feed.