Læs vinetiketten

Hvad kan forsiden af en vinetiket fortælle?

Forsiden viser typisk producent eller brand, geografisk betegnelse, årgang, alkohol og flaskestørrelse. I nogle lande står druen tydeligt; i klassiske europæiske områder er stedet ofte vigtigere. Chablis er eksempelvis en appellation, hvor vinen normalt er Chardonnay, mens Barolo er en appellation baseret på Nebbiolo. Brug derfor appellationsregisteret, når etiketten primært viser et stednavn.

Årgangen er normalt høståret, men non-vintage eller NV betyder, at vinen kan være blandet af flere år. Det er almindeligt i Champagne og andre mousserende vine. Årstallet er ikke en automatisk kvalitetskarakter; region, producent og opbevaring skal vurderes sammen med årgangen.

Sødmeord og mousserende vin

Brut nature, extra brut, brut og demi-sec er regulerede sødmekategorier for mousserende vin. Ordene kan ikke oversættes direkte til den samme oplevede sødme i stille vin, fordi syre og kulsyre ændrer balancen. Brut er tør, men kan lovligt indeholde mere sukker end en stille vin mærket trocken.

På tysk vin beskriver trocken den færdige vins tørhed, mens Kabinett, Spätlese og Auslese er Prädikat-betegnelser knyttet til druernes mostvægt. En Spätlese kan derfor være tør, hvis etiketten også siger trocken. Etiketlæseren fremhæver denne forskel, så ét ord ikke bliver gjort til en fejlagtig konklusion.

Oprindelse og klassifikation

AOP/AOC, DOP/DOCG/DOC og IGP/IGT er geografiske kvalitets- og oprindelsesrammer. De fortæller, at vinen følger et bestemt områdes regelsæt, men ikke at alle vine inden for betegnelsen har samme kvalitet. Gå videre til Vinblikkets officielle appellationsregister for at se det præcise navn og aktuelle vinmatch.

Grand cru, premier cru, reserva og riserva skifter betydning fra område til område. Grand cru kan være en markklassifikation i Bourgogne, en landsbyklassifikation i Champagne eller en del af en historisk ejendomsklassifikation i Bordeaux. Læseren giver derfor en forsigtig forklaring og sender dig videre til områdesiden frem for at love én universel rangorden.

Produktionsord, lagring og gamle vinstokke

Sur lie betyder lagring på gærrester og kan give tekstur samt brødede aromaer. Appassimento beskriver tørring af druer før gæring, mens ripasso henviser til en specifik efterkontakt eller andengæring med presserester i Valpolicella. Vieilles vignes eller old vines peger på gamle vinstokke, men har ofte ingen fælles lovbestemt minimumsalder.

Et ord på etiketten er kun én del af identiteten. Kontrollér bagsiden, importørens oplysninger og producentens tekniske ark. Vinblikkets scanner uploader ikke billedet; hvor browseren understøtter lokal tekstgenkendelse, sker behandlingen på enheden. Ellers kan ordene skrives manuelt.

Bliver billedet af etiketten uploadet?

Nej. Vælgeren bruger kun browserens lokale billed- og eventuelle tekstfunktioner. Hvis lokal tekstgenkendelse ikke findes, kan ordene indtastes manuelt.

Hvad betyder brut på vin?

På mousserende vin er brut en reguleret tørhedskategori med op til 12 g/l sukker. Syre og dosage påvirker den oplevede sødme.

Er reserva altid bedre?

Nej. Reserva følger forskellige lagringsregler afhængigt af land og appellation og er ikke en universel kvalitetskarakter.